カニのおいしい季節を迎えるにあたって

おいしい食べ方をご紹介します。

活きたカニを手に入れたあなた！ラッキーです。

新鮮なカニは何をしてもおいしい！

私のお勧めは、活きたカニでしか味わえないカニ刺しです。

冷凍のカニの場合は、解凍方法が一番重要です。

さっと表面の氷を洗って、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。

ボイルを冷凍したものなら、そのまま食べられます。

生であれば、鍋にしたり、焼きガニもお勧めです。

カニの旬はいつ？

一般的にカニの旬は冬と思われていますが、

秋口から冬にかけてカニを求めてたくさんの人が旅館やお店に行きます。

今の季節は、陽澄湖カニが旬を迎えるので、ご賞味ください。